Шеф-повар

08 Июня

от 31 157 руб.

Город:

Гай

Занятость:

Полная занятость

Компания "МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 20 "ДЮЙМОВОЧКА" Г. ГАЯ ГАЙСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ"

Ответственность:
Осуществляет руководство деятельностью пищеблока
контролирует и обеспечивает приготовление продукции для обучающихся
состовляет заявки на необходимые продовольственные товары
контролирует соблюдение работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка ДОУ. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учёт, составление и своевременное предоставление отчетности.

Образование:

Среднее профессиональное образование

Квалификация:

Должен знать: нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания
организацию и технологию производства
ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий
основы рационального и диетического питания
порядок составления меню
правила учета и нормы выдачи продуктов
нормы расхода сырья и полуфабрикатов
калькуляцию блюд и кулинарных изделий
стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты
правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов
виды технологического оборудования, принципы работы.

Медицинские документы:
Медицинская книжка

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Похожие вакансии

31 Мая

Повар( ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СПЕЦИАЛЬНАЯ (КОРРЕКЦИОННАЯ) ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 5" Г. ОРЕНБУРГА )

Оренбург

от 28 000 до 30 000 руб.

Компания "ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СПЕЦИАЛЬНАЯ (КОРРЕКЦИОННАЯ) ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 5" Г. ОРЕНБУРГА"...

Отправить резюме подробнее

04 Июня

Повар