Шеф-повар

23 Июля

от 31 157 руб.

Город:

Гай

Занятость:

Полная занятость

Компания "МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 20 "ДЮЙМОВОЧКА" Г. ГАЯ ГАЙСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ"

Ответственность:
Осуществляет руководство деятельностью пищеблока
контролирует и обеспечивает приготовление продукции для обучающихся
состовляет заявки на необходимые продовольственные товары
контролирует соблюдение работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка ДОУ. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учёт, составление и своевременное предоставление отчетности.

Образование:

Среднее профессиональное образование

Квалификация:

Должен знать: нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания
организацию и технологию производства
ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий
основы рационального и диетического питания
порядок составления меню
правила учета и нормы выдачи продуктов
нормы расхода сырья и полуфабрикатов
калькуляцию блюд и кулинарных изделий
стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты
правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов
виды технологического оборудования, принципы работы.

Медицинские документы:
Медицинская книжка

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Похожие вакансии

21 Июля

Повар( МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 98 ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ВОСПИТАННИКОВ "ЛАДУШКИ" Г. ОРСКА" )

Орск

от 31 157 руб.

Компания "МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 98 ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ...

Отправить резюме подробнее

24 Июля

Повар( ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САНАТОРНОГО ТИПА ДЛЯ ДЕТЕЙ, НУЖДАЮЩИХСЯ В ДЛИТЕЛЬНОМ ЛЕЧЕНИИ "САНАТОРНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 4" Г. ОРЕНБУРГА )